Hola Mis queridos universitarios/as.
Después de unas largas Vacaciones, aquí llega otra receta para vosotros. Se trata de un Arroz a la cazuela muy barato y a la vez muy rico. Queda muy bueno y si guardáis un poco y os lo lleváis para comer a la Uni seréis envidiados por los demás.. Pero tener la precaución de que quede un punto durito para que al día siguiente no quede como una pasta.
Bueno Chicos Animaos que vale la pena.
INGREDIENTES
1 Vaso pequeño de guisante.
1 Lata de berberechos al natural.
3 Tiras de pimiento cortado muy pequeño.
1 Vaso de cerveza.
1 Vaso de caldo de verduras o de pollo.
1 Cebolla grande cortada a trocitos pequeños.
1 Vaso pequeño de salsa de tomate.
1 Cucharada de ajo y perejil trinchado.
1 Vasito pequeño de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
8 Alitas de pollo o 6 muslitos pequeños.
2 Tiras de panceta cruda.
En una cazuela ponemos el aceite, freímos el pollo y reservamos.
En el aceite de sofreír el pollo, pondremos la panceta
Luego añadiremos la cebolla y el pimiento y dejaremos pochar unos 10 minutos a fuego lento.
Cuando el pimiento y la cebolla esten bien fritos, añadiremos la salsa de tomate.
Unos 5 minutos más tarde, le añadiremos la cerveza, dejaremos evaporar el alcohol(2 minutos) y juntaremos también el pollo.
Bajamos el fuego a la mínima potencia y dejamos hacer chup chup
hasta que el pollo este tierno.
Ahora añadiremos el arroz, aprox una taza de cafe por persona. ( En mi casa es una y media)
Le damos unas vueltas con cuidado que no se queme y añadimos el caldo de verduras o de pollo.
Primero un vaso y le iremos añadiendo, según veáis que se va quedando sin caldo.
Le añadimos los guisantes y los berberechos.
El Arroz tarda aprox. unos 20 minutos en cocer a fuego medio.
El punto del arroz es muy personal, cuando lleve 15 minutos ir probando hasta que consigáis el punto que os guste.
QUE APROVECHE!!!!!!!!
